Medien

Im SlowWineMagazine vom November 2023 erschienen 2 Artikel zum Schwerpunktthema

Slow Wein und deutscher Sekt

Endlich ist es soweit: Die ersten Slow Weine von vier deutschen Weingütern sind da. Was sie von anderen unterscheidet und welche Schritte die Winzer hinter sich bringen mussten, bevor sie nun mit der Schnecke für ihre Weine werben dürfen, erzählt Birgit Schumacher.

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Die ersten Weine, die alle verlangten Kriterien erfüllen, dürfen sich nun mit der Schnecke schmücken. Die vier Weingüter, von denen sie stammen, haben trotz vieler Gemeinsamkeiten auch ihre individuellen Eigenheiten. Karin Wiemer stellt die »Slow Wein«-Vorreiter vor.

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Nachhaltigkeit hat Priorität

Susanne Salzgeber in WEIN+MARKT vom Nevember 2023

Gehört den resistenten Rebsorten die Zukunft? Immer neue Varianten kommen auf den Markt – auch dank der unermüdlichen Arbeit der Winzer. Etwa die Rotweinsorte Prior. Der Freiburger Biowinzer Andreas Dilger hat sich seit über 20 Jahren auf pilzwiderstandsfähige Sorten spezialisiert. Sein reinsortiger Prior 2020 zählte zu den diesjährigen Eco-Winnern.

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„So können wir nachhaltig arbeiten“

Die Badische Zeitung hat in Begleitung zu unseren Veranstaltungen zum Solidarischen Weinberg einen Artikel veröffentlicht. Wer einen digitalen Zugang zur Badischen Zeitung hat kann den

Artikel hier lesen.

Weniger spritzen heißt mehr Umweltschutz

In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Ökologie & Landbau will Susanne Salzgeber von Andreas Dilger wissen, wie er zu seiner Piwi-Mission kam, welche Vorteile und Herausforderungen dies mit sich bringt und warum Bio allein nicht mehr ausreicht.

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Revolution in den Reben

Im aktuellen BioLändle Magazin werden verschiedene Biolandbetriebe in BaWü im Kontext der Biomusterregionen vorgwestellt.

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Nachgefragt

Warum engagieren Sie sich im Ernährungsrat?

Für die Entstehung eines Ernährungsrats habe ich mich aufgrund meiner Begeisterung für Weinbau und Landwirt-schaft eingesetzt. Gemeinsam mit anderen Engagierten möchte ich Strukturen schaffen, damit in Freiburg und der Umgebung mehr Lebensmittel aus regionaler und nach-haltiger Erzeugung zur Verfügung stehen. Denn obwohl die klimatischen Bedingungen hier hervorragend sind, stammen nur rund 20 Prozent unserer Lebensmittel aus der Region.

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Neue Konkurrenz für Riesling und Co.

Das ist Pionierarbeit für die Zukunft des Weinbaus

In der Augsburger Allgemeinen vom 10. Mai 2022 schreibt Christina Görisch über PIWIs: Esskultur Klimawandel und Pilzbefall setzen herkömmlichen Reben zu. Neuzüchtungen könnten eine Lösung sein. Warum sie auch noch besser für die Umwelt sind – und ob der Wein in Zukunft anders schmeckt.

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energiewende-magazin: Weinbau in Zeiten des Klimawandels

Die Klimaerwärmung beeinflusst auch den Weinbau. Mit neuen Weinsorten und nachhaltigerem Anbau rüsten sich Winzer wie Andreas Dilger für die Zukunft.

Ein Bericht von Petra Völzing

Ökowinzer Andreas Dilger steht in einem seiner Weinberge am Schönberg, Freiburgs südlichem Hausberg, und lässt seinen Blick über die nahe Stadt und den bereits herbstlich gefärbten Schwarzwald schweifen. Es ist September. Zum ersten Mal seit Langem strahlt die Sonne vom Himmel. Frühjahr und Sommer stellten in dieser Saison eine Herausforderung für den Weinbau dar: zu kalt, zu nass, mit viel Starkregen; zudem gab es im April einen späten Frosteinbruch. Dilger prognostiziert, dass die Lese in diesem Jahr dennoch schon Mitte September beginnen könnte. Im Vorjahr seien die Reben sogar bereits Ende August erntereif gewesen – 2020 hatten sie in Südbaden, wie inzwischen fast schon üblich, eine sehr heiße und trockene Saison. Noch vor 20 Jahren war der Oktober der Haupterntemonat. Im Durchschnitt gesehen beginnt die Vegetationsperiode mittlerweile viel früher: Der Klimawandel wird im Weinbau deutlich spürbar ...

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greenpeace magazin: Andreas Dilger

Das ist Pionierarbeit für die Zukunft des Weinbaus

In Ausgabe 6.21 des greenpeace magazins schreibt Jannik Jürgens über das ökologisch solidarische Konzept unseres Betriebes.

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Was für ein Glück, dass es Piwis gibt

Badische Zeitung vom 18. Februar 2021

Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, so genannte Piwis, gelten für Experten als die Lösung für viele der bestehenden Probleme in der Weinwirtschaft. Um ihre Verbreitung zu fördern und den Weinmachern Hilfestellung zu geben, wurde im Dezember in Freiburg der Verein Piwi Deutschland gegründet. Mario Schöneberg sprach mit dem Gründungsvorsitzenden Andreas Dilger über die Ziele des Vereins und die Idee einer nachhaltigeren Weinwirtschaft.

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PIWI Deutschland: Andreas Dilger zu PIWIs und VITIFIT

Eine Passion für PIWIs

Wie alle anderen Winzer, nein, das ist Andreas Dilger nicht. Schon sein Weg zum Weinbau war ungewöhnlich. Als studierter Sozialpädagoge kam er als Quereinsteiger dazu. Was Mitte der neunziger Jahre als Hobby begann, ist heute nicht einfach nur ein Beruf. Es wurde viel mehr als das, es wurde zur Passion; eine Passion für ökologischen Weinbau mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWIs). Diese Leidenschaft prägt sein ganzes Tun.

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Nachhaltige Sicherung örtlicher Landwirtschaft

Von Markus Ohler, erschienen im »Wiehre Journal« vom Januar 2021

Im vergangenen Jahr wurde der erste deutschlandweite, solidarische Weinberg am Predigerplatz auf dem Lorettoberg ins Leben gerufen. Auf einer Fläche von 1,3 ha wachsen seitdem die Jungpflanzen der Rebsorte Sauvignac (Weiß) und Satin Noir (Rot) heran, welche die Grundlage für den zukünftigen Wein bilden.

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Win-Win für Öko-Weinbau

Von Stella Schewe, erschienen in »Lust auf Regio« vom Dezember 2020

Biowein anbauen und dafür die Kunden mit ins Boot holen – auf dieser Idee basiert das Projekt Solidarischer Weinberg von Andreas Dilger. Gestartet hat es im Juli am Predigerplatz oberhalb von Merzhausen. Wegen der großen Nachfrage will der Freiburger Winzer jetzt am Schönberg, unterhalb des Jesuitenschlosses, eine zweite Rebfläche nach diesem Prinzip bewirtschaften.

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Mein Wein – Dein Wein

Ein Artikel zum »Solidarischen Weinberg« in der Badischen Ziddig vom 08.11.2020 von Jannik Jürgens mit Fotos von Marc Doradzillo

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Wo geht die Reise hin?

Unser Weingut in den Zeitschriften »Der Badische Winzer« und »Das Deutsche Weinmagazin« vom März 2019

Der Artikel zum Symposiums »Piwi-Rebsorten und Rebklone – wo geht die Reise hin?«, auf dem Andreas Dilger ein Referent war

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Zwischen den Reben zischt die Zukunft

Unser Weingut in »Der Freitag« vom 24. Januar 2019

In dem Artikel wird das Weingut-Andreas-Dilger als beispielhafter Betrieb für den zukunftsfähigen Weinbau mit robusten Rebsorten besprochen.

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Der PIWI-Pionier

Unser Weingut in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung vom 11. März 2018

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Badische Zeitung vom 14. Mai 2020

Solidarischer Weinbau in Merzhausen

Öko-Winzer Andreas Dilger belebt den Weinberg am Predigerplatz mit neuen Rebsorten / Unterstützer können Anteile kaufen

Von Jannik Jürgens

MERZHAUSEN. Der Weinbau hat eine lange Tradition in Merzhausen, doch in den vergangenen Jahren haben mehrere Betriebe ihre Reben aufgegeben. Insbesondere am Becherwaldhang verdrängten Wohnhäuser die Reben. Der Freiburger Öko-Winzer Andreas Dilger hat nun den Rebberg am Predigerplatz wiederbelebt. Seine Idee: solidarischer Weinbau. Er möchte eine Partnerschaft zwischen Konsument und Produzent herstellen. Das sei deutschlandweit einzigartig.

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